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Categoria: Salud y BienestarDiccionario: Términos culinarios
Diccionario de Términos culinarios
Términos que empiezan por M.
Término
Definición
Machacar, especialmente ajos y hierbas, en mortero, hasta dejar el alimento triturado por completo.
Estomago de las aves que se emplea como despojo para caldos.
Espuma cremosa que puede ser dulce o salada.
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PROPIEDADES DEL DICCIONARIO
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Última actualización: 29-11-2008